Schlendrian

Gebackener Sellerie Haselnusskruste · Lauch · Birnen ·

Pastinaken · marinierter Kürbis

20,50 (vegan) / pimp es mit Gorgonzola 22,50

Auslese

Buchweizen-Plätzchen · gebratene Waldpilze · zweierlei Erbsenpürée Limette · Basilikum · Zwetschgen-Pfeffer-Kompott · 

Linsen-Walnuss-Salat

19,90 (vegan) 

Geschichte

Steckrübenlasagne Maronen Kartoffeln Brennnesseln 

Calvadossauce · Kapern · Wirsinggemüse

21,90 (vegan)

Aus dem Schwabenländle 

Käsespätzle · Speck · Frühlingszwiebeln · Lattich

(vegetarisch möglich)

17,90

KeinSauerbraten...

Gebratenes Zander- & Welsfilet · Schmorzwiebeln · Lauch · Speck Pumpernickel · Rosinen · Senfkaviar · Kartoffelpürée

28,90

Rüdiger 

Wildgulasch Schwarzbier Rübenkraut Rahm ·

Semmeltorte · Gurken · Preiselbeeren

26,90

Waidhüter

Hirschrückensteak · Gamba Vanille · Sellerie-Kartoffel-Pfanne · Ofenkürbis · 

Rosmarin · Birnen-Chili-Relish · Haferknusper

38,50

Jodokus

Geschmorte Entenkeule · gebratener Chicorée · Honig

Trauben-Speck-Sauce · Winzerkäse · Maronen-Bandnudeln

27,50

Scha`bunga

Spareribs · Schweinebauchwürfel · Zwetschgen · Apfel · Rauchtunke

Zimt-Quetschkartoffeln · Speck · Mais · Ofenkürbis · Sauerrahm

27,50

Lütt un Lüttn

Spanferkelrückenbraten · Mettendchen · Kümmeljus · Bauernomelette · Gewürzgurken-Wacholder-Shot · Lattich

24,90

Galgenfris(s)t

Grillspieße Schweinemedaillon Hähnchenbrustfilet · Hüftsteak 

Rosmarin-Quetschkartoffeln · Speck

Aioli · Walnuss-Dattel-Pesto · Chimichurri · Lattich

27,90 oder mit FILET 33,50

Scheiterhaufen est. 1998

Gebratenes Schweinefilet · Honig-Malz-Sauce · Spätzle · 

Speck · Knusperzwiebeln ݇· Brombeeren · Lattich

26,90

Pfeffersack

Filetsteak vom Rind 200g · Rauchbutter · Pfefferrahm ·

Paprika · Kartoffelpürée

37,90

Kunibert

Gebratenes Hähnchenbrustfiet · Hagebuttenlack

Kürbis-Arme Ritter · Wirsing · Sellerie · Rahm

26,50